Экстрактор Сокслета под кламп 2 дюйма с увеличенным  диоптром и корзиной под засыпь Aisi304

Уже достаточно давно, экстрактор Сосклета используется в домашнем винокурении для ароматизации  напитков, таких как Джин, Бехеровка, Егермейстер и прочие. Любая ароматизация - далее экстракция происходит путем переноса молекул ароматных масел в растворитель. Тут важно отметить, что любая экстракция в домашнем производстве производится только с использованием чистой сортировки . Отбор условных голов и хвостов производиться винокуром на основе органолептической оценки полученного напитка. В домашнем варении используется несколько типов экстракции ароматных составляющих из навески (засыпи) трав и других составляющих.

Первый тип — это мацерация или настаивание в данном случае экстракция возможна лишь в количестве 50% от всех ароматных веществ, содержащихся в навеске. Допустим в единице засыпи содержится 10 молекул ароматного вещества. Так 5 молекул перейдут в растворитель  и 5 останется в навеске, так как количество молекул уравняется.

Второй тип - джин корзина для аппарата, тут экстракция происходит за счет прохождения горячих паров  через засыпь, при этом пары спирта унося часть ароматных молекул в отбор частично конденсируются в самой джин корзине, и мы получаем часть конденсата, который вынуждены потом отправить на повторную перегонку.

В экстракторе Сосклета, происходит полная экстракция ароматных веществ из засыпи, за счет принципа работы этого прибора.

 Пары спирта, испаряясь из куба, по обходной паровой трубке попадают в холодильник, конденсируются и заполняют стакан с засыпью. При заполнении стакана, ароматизированный спирт, по сливной сифонной трубке стекает в куб, после чего процесс повторяется несколько раз. За счет многократного контакта  с засыпью мы получаем полное вымывание эфирных масел из твердой составляющей. То есть навеска будет каждый раз заливаться свежей порцией сортировки. Таким образом мы реализовываем полную экстракцию плохо растворимых компонентов с малым объемом растворителя 

Так же используя экстрактор Сосклета в винокурении, мы можем окрашивать напиток, так как в процессе экстракции в напиток переходят ВСЕ труднорастворимые компоненты. Этот эффект можно использовать, значительно сократив время настаивания напитка на дубовой щепе.

Высота диоптра: 250 мм

Высота корзины: 200 мм

Крепление:кламп 2 дюйма

Диаметр паровой трубки:12мм

Диаметр трубки перелива:8мм

Материал:нержавеющая сталь Aisi304