Описание

Линия для переработки ароматного спирта-сырца предназначена для получения ароматных дистиллятов из СС путем использования различных регулировок для получения авторских дистиллятов.

Оснащена:
- перегонным кубом из нержавеющей стали AISI-304 на 350л;
- медным шлемом объемом 30л;
- медным конусом со встроенным медным Димротом (мощность утилизации до 8 кВт);
- узлом отбора головной фракции с мощным горизонтальным доохладителем для струйного метода отбора;
- фильтром для нейтрализации сернистых соединений;
- джин-корзиной на 4 дюйма;
- универсальной флейтой с медными этажами, которые отключаются (может работать как в режиме постилл без укрепления, когда пар подается непосредственно в дефлегматор Димрота и затем к охладителю, минуя рабочие тарелки, так и в авторском режиме (путем последовательного подключения ее этажей) для получения необходимого оператору укрепления, что непосредственно связано с сохранением желаемой органолептики получаемого продукта);
- двумя емкостями из н/ж стали с уровнемерами на 18л и 90л для отбора головной и пищевой фракции.

Простейший пример работы линии:
После быстрого струйного отбора главной фракции (возможен также любой другой способ - или комбинированный, или, например, по каплям через медные этажи) оператор отбирает «сердцевину» продукта через шлем, конус, фильтр (допустим, пока джин-корзина не участвует) без укрепления на тарелках медных этажей до крепости в струе 75%.

При снижении этой крепости оператор подключает сначала верхний этаж флейты и держит нужную, контролируемую в узле контроля (попугае) крепость дистиллята. Затем, по мере ее падения, подключают второй этаж, и так до всех рабочих четырех. Возможно также сразу (в зависимости от поставленных задач) подключение всех четырех рабочих этажей для получения продукта одинаковой крепости 92-93%.

Линия позволяет оператору получать нужные авторские напитки за счет использования различных средств регулирования процесса перегона.

Линия позволяет проводить безразборную мойку (CIP) медного шлема, конуса и этажей флейты.

Рабочая мощность линии - до 8 кВт.
Позволяет получать до 100л готового продукта в сутки (85-93% определенной, нужной оператору спиртуозности).