Універсальна мішалка сирного зерна для побутової сироварні — це зручний пристрій, який значно спрощує процес вимішування сирного згустка під час приготування сиру. Підходить для каструль і сироварень об’ємом до 30 літрів. Виготовлена з харчової нержавіючої сталі AISI 304, мішалка має регульований шток і універсальне кріплення.

Основні характеристики:

• Потужність: 10 Вт
• Обертальний момент: 30 Нм
• Швидкість: 1–30 обертів/хв
• Об'єм сироварні: до 30 літрів
• Матеріал: харчова нержавіюча сталь AISI 304

• Універсальна мішалка сирного зерна для побутової сироварні

  Універсальна мішалка призначена для вимішування сирого зерна в процесі приготування сиру в домашніх умовах.

  Якщо ви регулярно варите сир в домашніх умовах, то напевно Вам знайомий процес довгого і стомливого вимішування сирного зерна, іноді ця процедура займає до 1,5 години. Наша універсальна мішалка звільнить ваш час в процесі улюбленого хоббі. Тепер, після постановки зерна Ви можете включити мішалку для сироварні в потрібному режимі і займатися своїми домашніми справами.

  Мішалка для сироварні підходить для використання на будь-яких типах каструль і на сироварнях, не обладнаних мішалкою. Мотор -редуктор потужність 10Вт, що крутить 30 Nm і забезпечує упевнене вимішування сирного зерна при варінні сиру об'ємом до 30 л.

  Універсальна мішалка для сироварень виконана з харчової, не магнітної нержавіючої сталі марки AISI 304, завтовшки 1 мм, що забезпечує не обмежений термін експлуатації мішалки для сиру, за рахунок величезного запасу міцності.

  

  Зручний контроллер управління мішалкою для сироварні дозволяє управляти швидкістю обертання валу мішалки в межах від 1 оберту/хв до 30 обертів/хв, що відповідає промисловим аналогам.

  

  Універсальна мішалка для сиру має регульований по довжині шток і універсальне кріплення на будь-який тип каструлі, сирної ванни або сироварні, яка не обладнано мішалкою.

  

  

  При необхідності, Ви можете зменшити ширину лопаті мішалки для сирного зерна шляхом її обрізання. Ми можемо перед відправкою підігнати лопать мішалки під розміри Вашої сирної місткості або сироварні абсолютно безкоштовно.

  

  Сама лопать мішалки виконана у вигляді лопаток з відхиленням верхньої кромки кожної лопатки на 22,5 градуса, що забезпечує ідеальні умови для вимішування сирного зерна.

  

  Необхідно відмітити, що ефективне вимішування сирного зерна можливе після його повної постановки. На практиці це означає, що сировар повинен брати участь в роботі мішалки як мінімум перші 5 хвилин після нарізки сирного згустка. В цей час слідує, озброївшись шумівкою допомагати мішалці в процесі вимішування, щоб уникнути злипання, ще не закритого сирного зерна. Так само в процесі другого нагріву потрібний контроль стану зерна з боку сировара.

  Детальніше ознайомиться з принципом роботи універсальної мішалки, для вимішування сирного згустка, можна подивившись відео на нашому каналі.

  Основні характеристики:

• Потужність мотора: 10 Вт
• Обертальний момент: 30 Нм
• Швидкість обертання: від 1 до 30 обертів/хв
• Об'єм сироварні: до 30 літрів
• Матеріал: харчова нержавіюча сталь AISI 304
• Товщина металу: 1 мм