Моно-набор Hot Rod – Дягель (корень) (100 г)
Дягель (корень) 100 г - специя для джина, настоек и биттеров.
Дягель (корень) - это натуральное корневое сырье, которое часто используют в джиновых купажах, травяных настойках и биттерах. В напитках дягель дает сухую травяно-корневую ноту и легкую горчинку, делает вкус более собранным и «взрослым». Хорошо работает как поддержка для можжевельника, цитруса и специй.
Если вы ищете корень дягеля для джина, дягель купить для настоянки или ингредиент для травяных биттеров – это базовая позиция для более сложного и сухого профиля.
Вкус и аромат
- Корневый, травяной, горьковатый, сухой
- Профиль без сладости, хорошо держится в прочных настойках
Где используют корень дягеля
- Домашний джин и джиновые настои
- Травяные настойки и купажи
- Биттеры и горьковатые рецепты
- Ароматизация крепких напитков в стиле «сухие травы / корни»
Рекомендуемая дозировка
- Минимально: 0,3 г/л
Порада: дягель легко сделать слишком «сухим», поэтому лучше начать с минимума и добавлять постепенно.
Срок настаивания
- 7–21 доба
Как правильно настаивать
- Корень желательно измельчить или поломать на меньшие кусочки — так аромат отдается более ровно
- Держать в темном месте, периодически встряхивать
- После настаивания — фильтрация через фильтр-бумага, вату или марлю
Сочетание с другими специями
Дягель лучше сочетается с пряно-цитрусовыми и корневыми ингредиентами:
можжевельник, кориандр, цедра грейпфрута, кардамон, фиалковый корень (ириса), семена сельдерея.
Такое сочетание дает чистый, сбалансированный аромат и хорошо подходит для джиновых и травяных настоек.
Формат и качество
- 100% натуральный корень дягеля
- Фасовка: 100 г
- Подходит для домашних рецептов и профессиональных экспериментов
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Hot Rod Distiller International |
| Вес | 25 г |
- Цена: 255 ₴
- Готово к отправке
- Код: S3103
Моно-набор Hot Rod - Дягель (корень) (100 г)
255 ₴
- +380 (99) 172-22-66
- +380 (67) 172-22-66
Моно-набор Hot Rod - Дягель (корень) (100 г)