Су Вид (sous vide, с французским – «под вакуумом») – это способ приготовления, при котором пищу (например, мясо или рыбу) кладут в герметичный пластиковый пакет и готовят на водной бане или в паровой печи при постоянной и относительно низкой температуре ниже 100 °C (или даже ниже 90 °C).
Метод сувидения пользуется большой популярностью у ведущих поваров мира, поскольку он обеспечивает целый ряд преимуществ:
более интенсивный и длительный вкус и аромат;
сохранение в блюде витаминов и питательных веществ;
значительное уменьшение отходов.
Sous vide термостат подходит для резервуаров объемом до 12 литров, что позволит приготовить блюдо практически любого размера.
Основные преимущества Суя от печи:
Температурный контроль с шагом 0,5°C позволяет приготовить блюдо так, как вы хотите.
24-часовой умный таймер с автоотключением устройства и звуковым сигналом
Протестировано в лаборатории в течение 2200 часов непрерывной работы
Бесшумное приготовление
Технические характеристики Sous-vide печи:
Мощность: 1100Вт
Регулировка температуры: от 25°до 92.5°C
Таймер: от 00:00 до 7659
Габарити: 38.1x9.7x9.6cm
Вес: 1.1кг
Питание: 220В
У нас также присутствует большой выбор вакуумных упаковщиков. Ведь без них невозможно приготовить в Sous-vide печи!
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Dacia |
- Цена: 2 950 ₴
- Готово к отправке
- Код: 54_47
Фильтр для воды настольный 14 л
2 950 ₴
- +380 (99) 172-22-66
Фильтр для воды настольный 14 л