Зерновой набор «Украинский темный» (на 20–22 литра готового пива)

Темное пиво с теплым солодовым характером, мягкой карамельностью и вкусом, который возвращает к классике украинского пивоварения.

Зерновый набор «Украинский темный» — это авторская интерпретация классического темного пива с насыщенным солодовым ароматом, красивым темно-янтарным цветом и мягким сладковатым вкусом. Это не тяжелый темный сорт с резкой палестью, а гармоничное пиво с округлым телом, умеренной горечью и приятным карамельным послевкусием.

В этом стиле есть тот самый узнаваемый темный профиль, за который ценили традиционные украинские сорта прошлых десятилетий: хлебная теплота, легкие медовые оттенки, мягкая поджаренность и спокойная солодовая глубина. «Украинская темная» не пытается поразить чрезмерной плотностью или агрессивной горечью – его сила в балансе, мягкости и знакомом вкусе, который хочется смаковать неторопливо.

Набор создан для тех, кто хочет воссоздать дома темное пиво с классическим украинским характером. Рецептура адаптирована под современное домашнее пивоварение, чтобы получить стабильный результат без сложного подбора ингредиентов. В комплекте уже собрано все необходимое для приготовления пива, а пошаговая инструкция помогает пройти процесс уверенно и последовательно.

После выдержки вкус становится более округлым и гармоничным: солодовый аромат раскрывается глубже, карамельный послевкусие становится более мягким, а темный лагерный профиль приобретает завершенность. Это пиво хорошо подойдет тем, кто любит классические темные сорта с выразительным солодовым характером, но без чрезмерной тяжести.

Почему стоит купить зерновой набор для приготовления пива «украинский темный»

• Классический темный характер: набор позволяет воспроизвести пиво с насыщенным солодовым ароматом, мягким телом и карамельным послевкусием.
• Знакомый вкус прошлых десятилетий: в профиле сочетаются хлебные, медовые и слегка поджаренные оттенки, характерные для традиционного темного пива.
• Удобство “все в одном”: основные ингредиенты уже подобраны, взвешены и собраны в один комплект.
• Прогнозированный результат: рецептура адаптирована для домашнего пивоварения и дополнена пошаговой инструкцией.

Порада для броваря: для полного раскрытия вкуса пиво желательно выдержать после розлива не менее одного месяца – за это время солодовый аромат, карамельный послевкусие и мягкость становятся более гармоничными.

Состав набора:

1. Солод: Premium Pilsner Malt (базова солодова основа).
2. Слад: Melanoidin Malt (для хлебных, медовых и слегка поджаренных оттенков).
3. Слад: CaraBelge (для карамельной мягкости, цвета и округлого послевкусия).
4. Хмель: Жатецкий – для классического аромата и умеренной горечи.
5. Дрожжи: Fermentis S-23 (для чистого лагерного сбродирования).
6. Осветитель: Ирландский мох (для прозрачности сусла).
7. Для карбонизации: Декстроза.
8. Средство для дезинфекции ферментеров и бутылок.
9. Дополнительно: Эксклюзивные этикетки на 20 бутылок + пошаговая инструкция.

Основные характеристики:

• Начальная плотность (OG): 1048–1050
• Экстраактивность начального сусла: 13%
• Конечная плотность (FG): 1012–1014
• Содержание ал-лю: 4,3–4,8% об.
• Цветность: 22–28 EBC / 11–14 SRM
• Уровень горечи: 18–20 IBU
• Объем готового пива: 20–22 л