Описание

Линия для переработки ароматного спирта-сырца предназначена для получения ароматных дистиллятов с СС путем использования различных регулировок для получения авторских дистиллятов.

Обладнана:
- перегонным кубом из нержавеющей стали AISI-304 на 350л;
- медным шлемом объемом 30л;
- медным конусом со встроенными медным Домротом (мощность утилизации до 8 кВт);
- узлом отбора главной фракции с мощным горизонтальным доохлаждителем для струйного метода отбора;
- фильтром для нейтрализации серых соединений;
- джин-кошиком на 4 дюйми;
- универсальной флейтой с медными этажами, которые отключаются (может работать как в режиме постил без укрепления, когда пар подается непосредственно в дефлегматор Домрота и затем до охладителя, минуя рабочие тарелки, так и в авторском режиме последовательного подключения ее этажей для получения нужного оператора укрепления, непосредственно связанного с сохранением желаемой органолептики получаемого продукта);
- двумя емкостями из нержавеющей стали с уровнями на 18 л и 90 л для отбора главной и пищевой фракции.

Самый простой пример работы линии:
После быстрого струйного отбора главной фракции (возможен также и любой другой способ - или комбинированный, или, например, по каплям через медные этажи) оператор отбирает "сердцевину" продукта через шлем, конус, фильтр (при допустимо, целых джин-корзина не участвует) без укрепления на тарелках медных поверхов к прочности в струи 75%. При снижении этой прочности оператор подключает сначала верхний поверх флейты и держит нужную, контролируемую в узле контроля (папузи) прочность дистиллята. Затем, по мере ее падения, подключает второй этаж, и так ко всем рабочим четырем. Возможно также сразу (в зависимости от поставленных задач) подключение всех четырех рабочих этажей для получения продукта одинаковой прочности 92-93%. Линия позволяет оператору получать нужные авторские напитки за счет использования различных средств регулировки процесса гонки.

Линия позволяет проводить безразборную мойку (CIP) медного шлема, конуса и этажей флейты.

Рабочая мощность линии - до 8 кВт.

Позволяет получать до 100л готового продукту на добу (85-93% определенной, необходимой оператору спиртуозности).