Набір спецій для лікеру в стилі "бехеровка"
Опис:
Набір спецій, трав розроблений за унікальним рецептом, для приготування настоянки з трьох літрів дистиляту. Вага 37 грам, у складі аніс, кориця, гвоздика, кардамон, перець духмяний горошок, цедра апельсина.
Рецепт Бехеровки:
На все вам знадобиться:
- 2.4 літра дистиляту фортецею 50-55%;
- набір спецій для лікеру в стилі Becherovka (набір розрахований на 3 літри готового продукту);
- цукор – 250 - 300 грам;
- вода – 750 мл
Приготування наступне: кладемо всі спеції в ємність і заливаємо їх продуктом. Щільно закриваємо і ставимо в темне тепле місце (можна біля батареї для більш швидкої екстракції). Напій наполягаємо тиждень з періодичним струшуванням. Через 7 днів настойку фільтруємо через дрібне сито або кілька шарів марлі.
Перед фільтрацією краще продегустувати настій — якщо запах і смак здадуться бедноватыми, залиште його ще на пару днів.
Готуємо сироп: 300 грам цукру розбавляємо в 450 мл. води і ставимо на вогонь. Постійно помішуємо, поки цукор повністю розчиниться. До кипіння не доводимо. Знімаємо, охолоджуємо до кімнатної температури, знімаємо пінку, якщо вона ще є, і додаємо до нашого настою.
Потім наливаємо в каструльку, в якій варився сироп, ще 300 мл води, обполіскуємо її і теж додаємо в настоянку. У загальній складності у вас повинно вийти близько 3 літри продукту. Замість цукру можна використовувати фруктозу, враховуючи, що вона в 1,7 разів солодше сахарози (тобто звичайного цукру). Після змішування настоянки і сиропу, домашню бехеровку можна вважати готовою.
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Україна |
| Користувальницькі характеристики | |
| Виробник | Набель |
- Ціна: 150 ₴
- В наявності
- Код: А1-57
Набір трав і спецій "Бехеровка" (3л.)
150 ₴
- +380 (99) 172-22-66
- +380 (67) 172-22-66
Набір трав і спецій "Бехеровка" (3л.)