Бочки виробництва Франції, французький дуб
Витримка вина в дубових бочках супроводжується екстракцією компонентів деревини дуба. Бочка завдяки своїй конструкції і структурі деревини, з якої вона виготовлена, ― ідеальна система, що забезпечує постійне протікання фізико-хімічних і біохімічних процесів при дозріванні вина. Естественный букет выдержанного в дубовых бочках вина представляет собой сложную комплексную смесь, состоящую из нескольких сотен соединений, которые относятся к различным классам химических веществ и зачастую значительно отличаются друг от друга по химическому строению, концентрации и степени воздействия на аромат и вкус вина. Наиболее важные компоненты древесины, оказывающие существенное влияние на вкус, цвет и аромат вина ― это вещества лигнино-танинного комплекса. Растворы танинов древесины имеют терпкий горьковатый вкус. Однак наявність в їх складі гидролизуемых танінів, які легко окислюються в процесі витримки вина, надає їй м'якість і повноту смаку.Бочки обжимаються оцинкованими обручами (стандартна комплектація). Обручі прокочуються на спеціальних вальцювальних верстатах, завдяки чому вони ідеально щільно прилягають до бочки. Обручі надійно проклепываются, як мінімум дві і більше заклепки на обруч.
Опції до бочок французького виробництва
|
Гідро-опція 225 і 228L, французький дуб (попереднє замочування бочки у воді, щоб прискорити витяг таніну з французького дуба і створення бочки, визначені елегантністю і витонченістю) |
15 € |
|
Гідро-опція 300L і більше, французький дуб |
29 € |
|
Ультра-щільна деревина, французький дуб |
29 € |
|
30 місяців витримки деревини, французький дуб |
22 € |
|
36 місяців витримки деревини, французький дуб |
44 € |
|
30 місяців витримки деревини, американський дуб |
7 € |
|
36 місяців витримки деревини, американський дуб |
14 € |
|
Лазерний брендинг |
7 € |
|
2 додаткових обруча |
7 € |
|
Опція до серії Перлина Квінтесенції - підстава-постамент з оцинкованої сталі |
215 € |
|
Опція до серії Перлина Квінтесенції - підстава-постамент з нержавіючої сталі |
290 € |
|
Опція до серії Перлина Квінтесенції - манометр для визначення тиску |
240 € |
|
Опція до серії Перлина Квінтесенції - Пижор, ручний пристрій для пижажа, нерж.сталь |
230 € |
|
Опція до серії Перлина Квінтесенції - сітка-фільтр із нерж.стали |
205 € |
|
Дегустаційний кран |
80 € |
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Країна виробник | Франція |
| Користувацькі характеристики | |
| Об’ єм | 225л |
- Ціна: 52 700 ₴
- Немає в наявності
Бочка серії ШАТО ФЕРЕ , виробництво Франції, французький дуб 225л
52 700 ₴
- +380 (99) 172-22-66
- +380 (67) 172-22-66
Бочка серії ШАТО ФЕРЕ , виробництво Франції, французький дуб 225л