|
Бочки производство Франция, восточно-европейский дуб |
Витримка вина в дубових бочках супроводжується екстракцією компонентів деревини дуба. Бочка завдяки своїй конструкції і структурі деревини, з якої вона виготовлена, ― ідеальна система, що забезпечує постійне протікання фізико-хімічних і біохімічних процесів при дозріванні вина. Естественный букет выдержанного в дубовых бочках вина представляет собой сложную комплексную смесь, состоящую из нескольких сотен соединений, которые относятся к различным классам химических веществ и зачастую значительно отличаются друг от друга по химическому строению, концентрации и степени воздействия на аромат и вкус вина. Наиболее важные компоненты древесины, оказывающие существенное влияние на вкус, цвет и аромат вина ― это вещества лигнино-танинного комплекса. Растворы танинов древесины имеют терпкий горьковатый вкус. Однак наявність в їх складі гидролизуемых танінів, які легко окислюються в процесі витримки вина, надає їй м'якість і повноту смаку.Бочки обжимаються оцинкованими обручами (стандартна комплектація). Обручі прокочуються на спеціальних вальцювальних верстатах, завдяки чому вони ідеально щільно прилягають до бочки. Обручі надійно проклепываются, як мінімум дві і більше заклепки на обруч.
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Країна виробник | Болгарія |
| Користувацькі характеристики | |
| Об’ єм | 450 л |
- Ціна: 38 378 ₴
- Під замовлення
Відправка з 10 липня 2024Бочка серии ЭКСПОРТ 95, производство Франция, восточно-европейский дуб 225л
38 378 ₴
- +380 (99) 172-22-66
- +380 (67) 172-22-66
Бочка серии ЭКСПОРТ 95, производство Франция, восточно-европейский дуб 225л