Опис
Інформація для замовлення
Система складається з:
- циркуляційного насоса з блоком живлення, кріпленням до зливного крана та двома розгалужувачами з кранами та штуцерами;
- універсальної штанги кріплення до котла з регульованим за висотою виходом під датчик температури;
- регульованої за висотою насадки на штангу "обробна рука" з діоптром;
- з'єднувального зливного шланга.
- чилера;
- кошики для солоду та густої сировини;
- кришки з вирізом під штангу.
- Опционно - Автоматика МРТ з регулятором потужності - 3025грн.
- Високотемпературний (до 105 °C) безщітковий відцентровий насос із робочою головкою з харчового поліетилену, блоком живлення та кнопкою "вмик/вимк". Потужність — 650 л/год. Заявлений виробником термін експлуатації — 40000 годин. Має вихід "американка" для кріплення на зливний кран котла та розгалужувач із двома кранами та штуцерами для під'єднання шланга.
- Універсальна штанга для простого кріплення на стінку котла з регульованою за висотою штангою під датчик температури, з можливістю встановлення на неї насадки "барботажна рука".
- Насадка "барботажна рука" — це американський винахід, за допомогою якого харчовим насосом затор забирається з низу котла з крана слива та на трубці "барботажної руки" доставляється на його поверхню, де рівномірно розподіляється на всій поверхні заторі.
Вона виконує такі важливі функції:
- Неабияк покращує рівномірність нагрівання затора без зон локального перегрівання та недогрівання. Нагрівання супроводжується активною циркуляцією сусла з дна котла на його поверхню. Кількість сусла в котлі на роботу "барботажної руки" не впливає, позаяк її центрування та висота її встановлення дуже просто регулюється залежно від його кількості. Відповідно, нагрівання вмісту котла відбувається дуже рівномірно та температура по всьому об'єму котла практично однаково.
- Виняток пригорання сусла на дні котла або ел. ТЕНЕ, позаяк через будь-який встановлений фальш-дно через його отвори однаково проникатимуть маленькі частинки крупки, які завдяки циркуляції сусла не зможуть пригорати на джерелі нагрівання.
- У разі циркуляції через "барботажну руку" неабияк ефективніше та рівномірніше формується фільтрувальний шар, завдяки чому поліпшується чистота сусла та збільшується його вихід.
- Завдяки постійній циркуляції та рівномірному розподілу сусла відбувається дуже активне вимивання крохмалю й цукрів, що неабияк підвищує ступінь екстракції сусла.
- Оглядовий діоптр дає дуже яскраву картину ступеня фільтрації сусла.
- Дуже ефективне застосування і для дистиляції під час приготування зернових і солодових затов, а також для отримання дистиляторів для перегонки без дробини (по "білій схемі").
- Ціна: 8 800 ₴