Сухі преміумдражі Alcotec Aromatic Wine Complex
Виробник — Великобританія
Alcotec Wine Complex — це спеціальний штам винних дріжджів. Призначені для збивання 25-30 літрів фруктового або ягідного сусла.
Переваги дріжджів Wine Complex:
- швидке бродіння;
- широкий діапазон температури збражування;
- не вимагають регідрації;
- не вимагають внесення ферментів;
- покращують колір і прозорість вина;
- покращують аромат;
- підсилюють смак вихідної сировини;
- оригінальне паковання з маркуванням виробника;
- висока якість за доступною ціною.
Alcotec — це чудові європейські дріжджі преміумсегмента, які мають масу переваг перед іншими виробниками.
Склад:
Спеціальний дріжджовий штам, поживні речовини, вітаміни, мікроелементи, ферменти.
Ферментація відбувається за класичною схемою, завдяки чому дріжджі легко використовувати, а отриманий результат завжди буде на вищому рівні. У бродильну ємність засипте вихідну сировину (попередньо підготовлені, подрібнені фрукти, ягоди). Виміряйте кількість цукру в фруктовому суслі. Залежно від кількості соку та солодкості, додайте воду та декстрозу (можна замінити звичайним цукром). Додавання цукру не обов'язково, все залежить від рецепта виготовленого Вами напою та вмісту фруктози в сировині. Але якщо цукру мало, а Вам потрібно приготувати кріплене вино, тоді додатковий цукор дасть більший % спи-тів, а відповідно і міцність Вашому вину. Додайте дріжджі Alcotec Aromatic Wine Complex. Після з'єднання компонентів, вміст добре перемішайте. Ферментація починається через 20-30 годин, поступово переходячи в більш бурхливий процес. Не закривайте щільно кришку на ферментері. Після відділення мезги від сусла (зазвичай це роблять на 3-й або 4-тий день бродіння), його очищають, проціджують і розливають у пляшки, пляшках. Продовжуйте бродіння зі встановленим гідрозакривом.
З використанням дріжджів Wine Complex, фрукти або ягоди для майбутнього вина допустимо помити, чого категорично робити не можна без використання винних дріжджів.
Характеристики:
- оптимальна температура бродіння — 15-30 °C;
- ідеальна температура бродіння — 17-25 °C;
- тривалість процесу бродіння — залежить від вихідної сировини;
- вага — 40 грамів;
- форма — сухі.
Характеристики:
Бренд:H&B
Країна виробник:Великобританія
Вага: 40 г
Основні | |
---|---|
Вага | 1000 кг |
Користувальницькі характеристики | |
Ширина | 150 мм |
Висота | 10 мм |
Довжина | 200 |
- Ціна: 115 ₴